宴请接待是公务活动的重要内容，普通人在一些情况也不可避免与体制内聚餐宴请。体制内的宴请或者说酒桌文化与其它场合有着截然不同的差异。今天具体讲一讲体制内就餐怎么就坐，怎么点菜等，供大家参考。

1.就坐。
主要是主位在哪，其他人怎么排序。
主位：正对着门的位置，没有正对着门的位置即是正对着电视或字画的位置。
其他人怎么坐：按1234序号计算职务高低，主位为1，以主位右面为2，左面为3，再右边为4……依次类推。如接待上级机关，负责接待的领导为主位，上级机关从2依次就坐。
需要注意的是，就餐与会议排序正好相反。主要是就餐一般使用右手，方便主位与主客交流。
如图


2.点菜。
点菜时间：凉菜，要在领导到达之时都已上好。切忌空桌子。热菜，一般提前点好，向领导确认后，报菜单。或多由2或3位次人来点菜。领导一般不参与此类具体事务。
点什么菜：“八凉八热”和“四荤四素”，必须有鱼和几道硬菜。

3.饮酒。
在晚上聚餐不违规情况下。
一般提前以分酒器倒好。
敬酒：主位“酒过三巡”，即敬所有人3次，也有为6次和9次的。寓意是：三六九往上走。便可开始相互敬酒，先从主位敬起，然后主客位次之，副客位最后。
由主位人进行完后，其他人才可进行，切忌喧宾夺主。
代酒：现在不同于过去，如领导不能饮酒或酒量不好，则其他人不宜劝酒，极少出现代酒行为，一定要慎之又慎。
能不能不喝酒：可以不喝，但一定从一而终，任何场合都不喝，不然是对人的极不尊重。

4.买单。
如有需要，买单的要求是以“我出去接个电话”“我去上个厕所”等接口佯装出包间，悄悄到前台结账。
另外，分享以下其他聚餐座次：家庭聚餐为长辈做主位。

商务宴请比较多样，各地情况各异，下图可作参考。